Hallo,
und gute Frage... Sind die Sprachpakete noch installiert (sie waren es ja offenbar mal)? "Von alleine" stellt sich das System jedenfalls nicht auf Englisch um.
Ich schlage diese Lektüre vor:
http://wiki.ubuntuusers.de/spracheinstellungen
Nach erneuter Installation der Sprachpakete und der Umstellung auf Deutsch sollte eigtl. wieder alles ok sein.
Denkbar, dass dies nichts bringt, bevor der Konflikt nicht gelöst ist. Wäre vielleicht mal nicht schlecht, hier eine Info dazu zu posten. Gibt ja soviele Konflikte
Gruß
Rodge