Hallo pierre,
eine Filmdatei mit der rechten Maustaste anklicken ---- Öffnen mit ---- in der sich öffnenden Liste das Programm suchen, mit dem sie geöffnet werden soll und unten "Diese Anwendung für ...merken" ein Häkchen machen.
Für Filmdateien würde ich jedoch den Video Player (o. ä) und nicht Nautilus nehmen.
Grüße
Erwin
Im Moment im Einsatz (in dieser Reihenfolge): Ubuntu 10.04, Lubuntu 12.04, Xubuntu 12.04, Win XP, Win 7, Apple iMac und neuerdings Knoppix 7